أفضل طرق تحضير حلى بارد

طريقة عمل حلى بارد وسهل

يعتبر الحلى البارد من بين أشهر الأطعمة التي تُحضّر بسرعة وسهولة، حيث لا يحتاج إلى فرن أو معدات معقدة. يبرز الحلى البارد بشكل خاص في المناسبات الصيفية أو خلال العزائم والم gatherings العائلية. يمتاز هذا النوع من الحلويات بتنوع مكوناته وطرق تحضيره التي يمكن أن تتراوح بين الحلويات الخفيفة والشهية إلى الحلويات الفاخرة. سنقدم في هذا المقال مجموعة من الوصفات التي تتناسب مع جميع الأذواق والأوقات، لتكون خياراً رائعاً لكل من يبحث عن تحضير حلى بارد وسهل.

الحلى البارد: فكرة عامة

تتميز الحلويات الباردة بأنها لا تتطلب وقتاً طويلاً للتحضير، وتناسب كثيراً الأجواء الحارة حيث يمكن تناولها مثلجات أو باردة، مما يجعلها الخيار المثالي لعائلات وأفراد يحبون الحلويات ولكن لا يفضلون تعب فرن أو حرارة المطبخ.

من خلال التنوع في المكونات مثل الكريمة، البسكويت، الشوكولاتة، والفواكه، يمكن تحضير العديد من الأصناف التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية.

الحلى البارد بالكراميل والبسكويت

المكونات:

• علبة من البسكويت السادة

• كوب من الكريمة السائلة

• 1/2 كوب من الحليب المكثف المحلى

• 1/4 كوب من السكر البني

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

• 1/2 كوب من الماء

طريقة التحضير:

1. إعداد الكراميل: في وعاء على النار، ضعي الزبدة والسكر البني حتى يذوب ويصبح المزيج ذهبي اللون، ثم أضيفي الماء واستمري في التقليب حتى تحصلين على قوام كراميل سلس.

2. تحضير الكريمة: في وعاء آخر، اخلطي الكريمة السائلة مع الحليب المكثف المحلى، واتركيها لتغلي على نار هادئة حتى يتكاثف الخليط.

3. تجميع الحلى: في طبق مستطيل أو مربع، ضعي طبقة من البسكويت، ثم اسكبي فوقها خليط الكراميل الساخن. كرري هذه العملية حتى تنتهي الكمية.

4. التبريد: ضعي الحلى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليصبح بارداً وتتماسك الطبقات بشكل جيد.

حلى المهلبية الباردة

المكونات:

• 1 كوب من الحليب

• 1/2 كوب من السكر

• 1/4 كوب من النشا

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

• مكسرات أو فواكه للتزيين

طريقة التحضير:

1. إعداد المهلبية: في وعاء على النار، قومي بخلط الحليب والسكر والنشا معاً حتى يذوب النشا تماماً.

2. الطهي: ضعي المزيج على النار وقلبي باستمرار حتى يبدأ في الغليان ويتكاثف الخليط.

3. التقديم: اسكبي المهلبية في أكواب صغيرة أو صحون تقديم وادعيها لتبرد.

4. التزيين: بعد أن تبرد، زيني المهلبية بالمكسرات أو الفواكه المفضلة لديك مثل الفراولة أو المكسرات المجروشة.

حلى التيراميسو البارد

المكونات:

• 1 علبة من بسكويت الشاي

• 1 كوب من القهوة السائلة

• 250 جرام من الجبن الكريمي

• 1/2 كوب من الكريمة السائلة

• 1/4 كوب من السكر البودرة

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1. إعداد الكريمة: في وعاء عميق، قومي بخفق الجبن الكريمي مع الكريمة السائلة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً.

2. تحضير القهوة: في وعاء آخر، اغسلي بسكويت الشاي في القهوة السائلة المضاف إليها قليل من السكر.

3. ترتيب الحلى: في طبق مستطيل، ضعي طبقة من البسكويت المبلل بالقهوة ثم اسكبي فوقها طبقة من خليط الكريمة.

4. التكرار: كرري هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية، ثم ضعي الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

5. التقديم: زيني التيراميسو بالقليل من الكاكاو أو القهوة المطحونة.

حلى الكاسات الباردة

المكونات:

• 2 علبة من الكريم كراميل الجاهز

• 1/2 كوب من الكريمة السائلة

• 1/4 كوب من الشوكولاتة الداكنة

• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة

• مكسرات أو فواكه للتزيين

طريقة التحضير:

1. إعداد الكريم كراميل: اتبعي التعليمات المكتوبة على علبة الكريم كراميل لتحضيره كما هو.

2. إعداد الشوكولاتة: في وعاء صغير، ضعي الشوكولاتة مع الزبدة وقلبيها حتى تذوب تماماً.

3. التقديم: في أكواب فردية، اسكبي طبقة من الكريم كراميل ثم أضيفي الشوكولاتة الذائبة في طبقة ثانية.

4. التزيين: بعد أن يبرد الحلى، زينيه بالمكسرات أو الفواكه الطازجة.

حلى الفواكه الباردة

المكونات:

• 1 كوب من الفواكه الطازجة (مثل الفراولة، التوت، الموز)

• 1/2 كوب من الكريمة السائلة

• 1 ملعقة كبيرة من السكر

• 1/2 كوب من اللبن الزبادي

طريقة التحضير:

1. إعداد الفواكه: قومي بغسل الفواكه جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة.

2. إعداد الكريمة: في وعاء، اخلطي الكريمة السائلة مع اللبن الزبادي والسكر حتى تصبح الكريمة ناعمة.

3. التقديم: ضعي الفواكه في أكواب صغيرة واسكبي فوقها خليط الكريمة.

4. التبريد: ضعي الأكواب في الثلاجة لبضع ساعات حتى تبرد وتتماسك الكريمة.

حلى اللوتس البارد

المكونات:

• 1 عبوة من بسكويت اللوتس

• 1 كوب من الكريمة السائلة

• 1/2 كوب من الحليب المكثف المحلى

• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير:

1. إعداد الكريمة: في وعاء، اخلطي الكريمة السائلة مع الحليب المكثف المحلى على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفاً.

2. تحضير اللوتس: قومي بطحن بسكويت اللوتس في محضر الطعام حتى يصبح مسحوقاً ناعماً.

3. التقديم: في طبق تقديم، ضعي طبقة من بسكويت اللوتس ثم اسكبي فوقها خليط الكريمة.

4. التبريد: ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.

خاتمة

إن تحضير الحلى البارد لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، ويمكن تزيينه بأشكال مختلفة من الفواكه أو المكسرات للحصول على نكهة لذيذة ومميزة. كما أن هذه الأنواع من الحلويات تناسب جميع الأوقات وخاصة في الأيام الحارة، حيث تمنحك انتعاشاً مع كل قضمة. تميز الحلى الباردة بسهولتها وقدرتها على التكيف مع أذواق جميع أفراد الأسرة.

من خلال هذه الوصفات، يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات الباردة التي تجذب انتباه الجميع، سواء كان ذلك في تجمعات العائلة أو في المناسبات الخاصة.